一人でも作れる!アイシングクッキー教室

習ったものを自宅で作れるようになる!
を目指して、コース仕立てのアイシングクッキー教室となります。
もっとも大切なロイヤルアイシングの作り方やクッキー生地つくりから始まり、得意とする美しいレース模様のデザインまで学んでいただけるクラスです。
みなさん最初は初級から始まるので全くの初めてさんでも安心して楽しく始めることができるようになってます。
繊細で美しいアイシングクッキーが作れるようにになる!友達や家族に褒められるクッキーを贈れる!アイシングクッキークラスです。

コース終了後は生徒の皆様に笛木香子より修了証をお渡しします。

アイシングクッキー初級

初めてクッキーデコレーションをする方のための基礎レッスン。

課題1:アイシングクッキーの基本を学ぶ。
ロイヤルアイシングの作り方。 アイシングの固さ調整。色素の種類と色の作り方。パイピングバッグの作り方。アイシングクッキーの保存方法。ラッピング方法について。
クッキー生地の作り方。配合。伸ばし方。焼き方。保存方法について。

課題2:基本のデコレーションを学ぶ。
基本のロイヤルアイシングによる線の引き方、塗り方を学ぶ。
基本のデコレーション方法。クッキー一面にきれいに塗る。数色を使って矢羽模様。ハート模様。ツタ模様。水玉模様の描き方を学ぶ。

レッスン日時:10月11日(木)10:00~14:00

レッスン時間:4時間

レッスン料:12960円(会員)、15120円(非会員)

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アイシングクッキー中級

初級クラスを終えた方を対象としたクラス。

課題1:ロイヤルアイシングで作るお花絞り。
ロイヤルアイシングで作るお花絞り。お花絞りに適したロイヤルアイシングのかたさ調整を学ぶ。
バスケット絞りと葉っぱの絞り方を学び、フラワーバスケットのアイシングクッキーデコレーションを学ぶ。

課題2:キルティング模様とキャラクターの描き方。
OPPシートを使い、好みのキャラクターやイラストを描けるようにするテクニック、絞り方。
キルティング模様の絞り方。キルティングに適した、アイシングのかたさ調整をきわめてデコレーションするテクニックを学びます。

レッスン日時:10月25日(木)10:00~14:00

レッスン時間:4時間

レッスン料:12960円(会員)、15120円(非会員)

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アイシングクッキー上級1

中級クラスを終えた方を対象としたクラス。

課題1:ドレスクッキー作り。
筆を使ったテクニック(ブラッシュエンブロイダリー)を学び、薄く透けるようなレースの模様を描いていくテクニック。
キラキラが美しいグラニュー糖を使ったテクニック。レース模様を学んで美しいドレスのアイシングクッキーを仕上げていきます。

課題2:格子模様の美しいデコレーション
細く繊細で美しくもかわいらしくも表現できる美しいレース模様の描き方。
刺繍のテクニックを用いた、美しいドットステッチ模様をアイシングで表現していきます。
細くまっすぐな線を格子模様に絞り、ドット絞りで模様を作ります。

レッスン日時:11月15日(木)10:00~14:30

レッスン時間:4.5時間

レッスン料:14040円(会員)、16200円(非会員)

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アイシングクッキー上級2

上級クラスを終えた方を対象としたクラス。

課題1:シュガーペーストを使ったデコレーションテクニック
メッセージカードクッキーを作成していきます。
シュガーペーストを使うことによって、アイシングとは違い、立体的で見た目にも豪華な仕上がりのクッキーを作ることができます。
クッキーデコレーションの幅が広がり、自由にペーストで表現できるようになるレッスンです。
季節のメッセージクッキーを作っていきます。

レッスン日時:11月22日(木)10:00~12:30

レッスン時間:2.5時間

レッスン料:7560円(会員)、8640円(非会員)

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アイシングクッキーインストラクター認定資格

インストラクター資格希望者は全コースを終了後、資格取得のための講義と実習を行います。その後認定証をお渡しいたします。
認定料(講義、実習料含):15000円+消費税 年会費:2000円+消費税
インストラクター資格を持った方のみ講習会のアシスタント、SweetArtのレシピを使い活躍の場を広げていただくことができます。
*年に数回、勉強会、交流会を参加していただき、さらにセンスと技術を磨いていただきます。

レッスン場所

東京都杉並区高井戸 *会場の詳細につきましては、レッスンお申し込み後お送りいたします。
京王井の頭線 高井戸駅より徒歩6分
吉祥寺方面、荻窪方面、芦花公園、千歳烏山方面等バスでお越し頂けます。

レッスン料について

入会金 5400円(全クラス共通・入会される方のみ)
*レッスン料には材料費等すべて含まれております。
*入会されますとアイシングクッキーコースを含む高井戸教室のすべてのレッスンを会員価格で受けることができます。
*お支払い方法:レッスン料は前納となります。お申し込み後5日以内にお振り込みをお願いいたします。
振込先はお申し込み後メールにてお送りいたします。

レッスン振替・キャンセルについて

振り替え、キャンセルは5日以内にご連絡ください。
5日を過ぎますとキャンセル料として全額頂戴しております。