プロフィール

ケーキデザイナー
笛木香子(ふえきよしこ)

ケーキデザイナー
栄養士、フードコーディネーター、パーソナルカラーアドバイザー

ブライダルコーディネーターの仕事を経て、フードコーディネーターとして洋菓子の勉強をするために、今田美奈子お菓子教室に通う。 そこでシュガークラフトと運命の出会いをする。
その後、日本古来の生け花、イギリスにてヨーロピアンチャイナペイント、オーストラリアにてフラワーアレンジメントを学び、美的センスを磨く。

2006年にシュガークラフト教室「SweetArt」をスタート。
本物と区別がつかないほど表情豊かなシュガーフラワーとその色使い、そして気品あるデザインが評判となる。
本校の他、日本橋三越、東急百貨店、ホテル、各種学校等でもシュガークラフトの講師を務めており、大手企業のパーティースイーツ、メディア関連、撮影用のシュガーケーキの制作など、数々の作品を手掛ける。
各種イベント、テレビ、出版物など数々のメディアに取り上げられている。

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