見る人を魅了させるシュガークラフトケーキ。あこがれだけではなく、ぜひご自身の手で作ってみませんか?

イギリス発祥の気品漂うシュガークラフトのケーキ、シュガークラフトケーキデコレーションを学ぶクラスです。
初めての方のビギナークラスではシュガーペーストの作り方、フルーツケーキの作り方等、フリルやシュガーフラワーなどのシュガーケーキデコレーションテクニックを学んでいただくことができます。
ビギナークラスを卒業後、さらに磨きをかけてシュガークラフトの技術を習得していきます。 コースが進んでくると、自分オリジナルのケーキをデザインからシュガークラフトのケーキパーツ製作まで、すべてご自身で作れるようになります。

レッスン終了後は修了証をお渡しいたします。インストラクター認定資格希望の方には資格制度がございます。

シュガークラフトレッスン内容

ビギナークラス

シュガークラフトを始めて習う方のためのクラスです。
シュガーペースト、アイシングに慣れながら各種テクニックを習得していただけます。
しっかりと基礎を学ぶための講座です。
英国伝統的なフルーツケーキの作り方、各種ペーストの説明と作り方、ケーキをきれいにコーティングするテクニック、シュガークラフトケーキデコレーションテクニックの基本を学ぶためのクラスとなります。
シュガーケーキデコレーターのプロを目指す方、製菓学校では学ばない技術を習得したい方、教室を開きたい方、素敵なケーキ作りを学びたい方のための講座です。
遠保からお越しになる方のために、時間の幅を広げてカリキュラムをおつくりすることが可能です。詳しくはお問い合わせください。

4回で基本のテクニックを学ぶことができる短期集中講座となります。
1日からお申込み可能です。4回全て終了した方には修了証をお渡しいたします。

シュガークラフト教室 ビギナークラス
レッスン日:ご都合の良い日にちを第3候補日までお問い合わせフォーマットもしくはLINEにてメッセージを送ってください。 レッスン時間:各回12:00~17:00

1回から受講可能 
レッスン料:各回 44,000円

レッスン内容 作品例
1 フルーツケーキの作り方、ロイヤルアイシングの作り方、ブローデリィーアングレイス等 ガーデニアのケーキ、お花絞りシュガーキューブ
2 各種ペーストの説明とフラワーペーストの作り方、紫陽花、テーブルクロス、アイシングテクニック パラソルのケーキ
3 フリルの作り方、モデリング、シュガーフラワー、クリンパーワーク ベビーシューズ、プリンセチアのケーキ
4 フルーツケーキのカバーリング、シュガーフラワー、リボンインサーション フルーツケーキのケーキデコレーション

お問い合わせ・お申し込み

アドバンスクラス<24回> 10:00~13:30

シュガークラフトビギナークラスを終了した方のクラスです。
ワイヤーフラワーやレース模様の細かさなどさらに技術を磨いていきます。
レッスン作品は2回で1作品完成となります。 レッスン日時はご都合に合わせてのレッスンとなります。
レッスン日:ご都合の良い日にちを第3候補日までお問い合わせフォーマットもしくはLINEにてメッセージを送ってください。 レッスン時間: AMクラス10:00~13:00
  PMクラス14:00~17:00

1回から受講可能 
レッスン料:各回 16,200円

作品例1 作品例2
スイトピー、パイピングテクニック 水仙のケーキデコレーション
スズラン、スモッキングテクニック アネモネ、インレイテクニック
リボンウエディングケーキ パイピングテクニック、ベビーベッド
クオーターローズ、オーバーパイピング 胡蝶蘭、白鳥、パイピングテクニック
バラとジャスミン、レースケーキ クリスマスベル、パイピング
ポインセチア、クリンパーワーク 和のケーキデコレーション

お問い合わせ・お申し込み

卒業制作

シュガークラフトコースのビギナークラス、アドバンスクラスすべて終えられた方は卒業制作としてウエディングケーキを作成します。 4か月でウエディングケーキを完成させていきます。 デザインから飾りつけまですべて自分で仕上げるウエディングケーキは感動そのものです。 ウエディングケーキ
レッスン料:16,200円×4回 レッスン時間:10:30~13:30
*レッスン料には材料費等すべて含まれております。
卒業制作終了後シュガークラフト修了証をお渡しします。

レッスン料について

*レッスン料には材料費等すべて含まれております。
*お支払い方法:レッスン料は前納銀行振り込みとなります。

シュガークラフトインストラクター認定資格

インストラクター資格希望者はコース終了後、試験(有料)合格後、資格認定証をお渡しいたします。
資格取得者はシュガーデコレーターとしての道が開けます。

SweetArt資格試験(講義、試験含):16,200円

レッスン場所

東京都杉並区高井戸 *会場の詳細につきましては、レッスンお申し込み後お送りいたします。
京王井の頭線 高井戸駅より徒歩6分
吉祥寺方面、荻窪方面、芦花公園、千歳烏山方面等バスでお越し頂けます。

レッスン日

レッスンはいつからでも開始できることができます。
ご都合の良い日をお問い合わせフォーマットもしくはLINE等SNSからお送りください。48時間以内にお返事させていただきます。

レッスン振替・キャンセルについて

レッスンの振り替えはレッスン内の日時もしくは当月内での振り替えとなります。
振り替え、キャンセルは当日の5日前までにご連絡ください。
5日前を過ぎますと、キャンセル料として全額を頂戴しております。